Dietetikusként mindig amondó voltam, hogy tiltással nem tanulunk és a kedvenceinknek igenis helye van az egészséges életmódunkban.
Ez a recept a nachos rajongók kedvence lesz. Lehet élni nachos nélkül. De megéri? 🤭
MINDIG jobb döntés helyet találni a kedvenceinknek az étrendünkben, mint tiltani magunktól azt, amit a testünk kíván, megtáncoltatja az ízlelőbimbóinkat vagy a lelkünket simogatja. Mindig jobb valamihez hozzáadni, mint elvenni. Ezt az elvet követve a döntéseid életmódváltáshoz vezetnek, nem szigorú, nem fenntartható diétákhoz.
Hiszen tudod, nincs egészség egyensúly nélkül.
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 avokádó
- 1 közepes paradicsom
- 1 konzerv mexikói mix (kukorica, zöldborsó, paprika)
- 1 konzerv vesebab
- 100 g uborka
- 180 g natúr tofu (1 csomag)
- pár db sós nachos
- Só, bors, bazsalikom, citromlé
Hozzávalók a chipotle mártogatóshoz:
- 100 g növényi joghurt (kókusz alapú görög stílusút használtam)
- ½ kiskanál fűszerpaprika
- 1 kiskanál vöröshagyma granulátum
- 1 kiskanál fokhagyma granulátum
- ½ kiskanál chili
- ½ kiskanál őrölt köménymag
- 1 kiskanál almaecet
Elkészítés:
- Apró kockákra vágjuk a tofut, avokádót, paradicsomot uborkát és hozzákeverjük a mexikói zöldség mixhez és a babhoz.
- Fűszerezzük.
- A mártogatóshoz összekeverjük a hozzávalókat.
- A babos salátánkat a mártogatóssal és nachos-szal tálaljuk.
Jó étvágyat a finomsághoz!
Tápanyagtartalom:
| 🥗 Tápanyag | 🍲 Teljes recept | 🍽️ 1 adag |
|---|---|---|
| 🔥 Kalória | 1107 kcal | 554 kcal |
| 🧈 Zsír | 52 g | 26 g |
| ⚠️ Telített zsírsav | 15 g | 8 g |
| 🍞 Szénhidrát | 109 g | 55 g |
| 🍬 Cukor | 19 g | 10 g |
| 💪 Fehérje | 54 g | 27 g |
| 🌾 Rost | 34 g | 17 g |
A tápanyagtartalom a választott alapanyagoktól függően eltérő lehet.
Allergének: szója