Gustul copilăriei noastre: sandviș cu parizer și ketchup.
Eu personal eram un fan atât de mare al parizerului încât sora mea trebuia să-mi spună să mănânc și pâine lângă, nu doar să înmoi parizerul în ketchup. 🤭 Așa că știu cum trebuie să fie un parizer bun, iar această rețetă nu păcălește doar papilele mele gustative, ci și pe ale celor mai mari iubitori de carne.
Gust autentic de parizer, fără carne și într-o variantă sănătoasă.
Ingrediente:
- 200 g caju, înmuiat
- 600 ml apă
- 1/2 ceapă roșie
- 20 g drojdie nutritivă
- 10 g sare
- 5 g pudră de usturoi
- 2 g paprika
- 10 g oțet de mere
- 30 ml suc de sfeclă
- 30 g ulei de măsline
- 10 g agar-agar
Mod de preparare:
- Toarnă jumătate din apă (300 ml) într-un blender sau robot de bucătărie.
- Adaugă toate ingredientele, cu excepția agar-agarului.
- Mixează până obții un lichid roz, fără cocoloașe.
- Fierbe agar-agarul în cealaltă jumătate de apă (300 ml) câteva minute, amestecând continuu.
- Toarnă lichidul roz peste agar-agarul fiert și mai mixează o dată.
- Unge ușor cu ulei o formă cilindrică (eu am folosit un french press) și toarnă compoziția în ea.
- Lasă la frigider cel puțin 2 ore pentru a se întări.
- Scoate parizerul din formă cu ajutorul unui cuțit sau spatulă și consumă-l.
Poftă bună!
Valori nutriționale:
| 🥗 Valori nutriționale | 🍲 Întreaga rețetă | ⚖️ 100 g |
|---|---|---|
| 🔥 Calorie | 1538 kcal | 150 kcal |
| 🧈 Grăsimi | 119 g | 11,6 g |
| ⚠️ Grăsimi saturate | 20 g | 1,9 g |
| 🍞 Carbohidrați | 84 g | 8,2 g |
| 🍬 Zaharuri | 18 g | 1,7 g |
| 💪 Proteine | 44 g | 4,3 g |
| 🌾 Fibre | 8 g | 0,8 g |
Valorile nutriționale pot varia în funcție de ingredientele folosite.
Alergeni: nuci